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蕎麦工場案内

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阿武隈
粒度の細かい最高級菓子用粉。しっとりとした焼き上がりで風味は最高です。
灰分0.38 蛋白8.5
きたほなみ
内麦本来の風味を活かした、最高級の麺用粉です。色白で口当たりが良く手打ち・ゆで麺に最適。
灰分 蛋白
きぬあずま
福島県産小麦100%使用の小麦粉です。
灰分0.40 蛋白7.6
ゆきちから麺用粉 福島県産
福島県産ゆきちから小麦100% の指定小麦粉です。
灰分0.35 蛋白8.9
ゆきちから麺用粉 東北産
東北産ゆきちから小麦100%の麺用粉です。
灰分0.33 蛋白9.6
ゆきちからパン用粉 福島県産

福島県産ゆきちから小麦100%のパン用粉の指定小麦粉です。

灰分0.50 蛋白9.8

ゆきちからパン用粉東北産

東北産ゆきちから小麦100%のパン用粉です。

灰分0.47 蛋白10.8
シラネ
宮城県産シラネ小麦100%の指定小麦粉です。
灰分0.33 蛋白8.0

※原料小麦は農作物資源であるため、収穫年度により品質に多少の幅があります。
 原料小麦の品質により、値は変更する場合があることをご了承ください。

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