夜のおやつ・・・ パウンドケーキ
#FDE895 中国茶（水金亀）の色
仕事で夜に会社に戻ってきたのですが、ご飯を食べるほどお腹が空いてなかったので、昼に国内産小麦粉で作ったパウンドケーキをつまんでます。
せっかくなのでお茶を入れてみました。
なぜか会社においてある中国茶を、これまた何故かおいてある茶器で入れてみました。
もちろんのんびり一人で食べています。【^_^】
因みに残ったケーキは、当社の女子社員の『肥やし』になりました・・・
(￣〜￣)
配合などは下記を参考にして下さい。↓
●基本配合（２０×７×６�僂離僖Ε鵐彪殖泳槓�）
・バター ・・・・・・・・・・・・・１１０ｇ
・上白糖 ・・・・・・・・・・・・１００ｇ
・全卵 ・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
・生クリーム ・・・・・・・・・・・２０ｇ
・シラネ（国内産薄力粉） ・９０ｇ
・ベーキングパウダー ・・・・・１ｇ
・ブランデー ・・・・・・・・・・・・５ｇ
・フルーツなど ・・・・・・・・・６０ｇ
（好みでドライフルーツや、季節のフルーツを蜜漬けしたものなど）
※今回は栗と桃（缶詰）の２種類を作ってみました
●工程
パウンド型には、内側に紙を敷いて下さい
�．丱拭爾半綰鯏�をハンドミキサーで白っぽくなるまでミキシングする
�▲潺�シングしながら、といた全卵を分離しないように少しずつ混ぜる
��ミキシングしながら、少しずつ生クリームを混ぜる
�ぅ屮薀鵐如爾鯑�れてゴムベラで軽く混ぜる
�イ佞襪い砲�けたシラネ・ベーキングパウダーを入れゴムベラで軽く混ぜる
�Ε侫襦璽弔鯑�れ、軽く混ぜる
�Щ罎鯢澆い新燭貌�れて、１７０℃ ４５分〜５０分程度焼く
�┥討韻燭蕕垢阿坊燭瓦搬罎両紊砲劼辰�り返し、表面（下面）を平らにする。
結構柔らかめなので、気をつけて下さい。
フルーツなどは何を入れても結構合うと思いますので、好みのものを入れて作ってみて下さい。
